Neues Projekt Maggi Moderner Kochen Fonds

Bin beim trnd Projekt Maggi Moderner Kochen Fonds dabei. Heute kam mein Testpaket. 

Und ich bin schon am verteilen an meine Mittesterinnen.

 

 

Die Moderner Kochen Fonds von Maggi.

Ob als Basis für feine Saucen, Suppen, Eintöpfe, Geschnetzeltes, Risottos oder viele weitere köstliche Gerichte: Für echte Gourmets sind Fonds bei der Zubereitung feiner Speisen unverzichtbar.

Die Zubereitung eines aromatischen Fonds ist jedoch sehr zeitaufwändig. Deshalb präsentiert Maggi jetzt die Lösung für genussvolles und schnelles Kochen: Die Moderner Kochen Fonds – mit dieser Basis kannst Du auch ohne großen Zeitaufwand Suppen, Saucen und Ragouts fein veredeln. Die Maggi Fonds gibt’s in drei verschiedenen Varianten:

• Maggi Moderner Kochen Fisch-Fond.
• Maggi Moderner Kochen Rinder-Fond.
• Maggi Moderner Kochen Geflügel-Fond.
  

 Hier geht es zum Maggi Kochtypentest

Und hier schon mal ein paar leckere Rezepte:

 

 

 

Und hier gibts noch ganz viele leckere Rezepte vom Maggi Kochstudio

28.01.

So, nun bin ich endlich auch zum testen gekommen und zwar den Hühnerfond.

Es gab Hähnchenfilet Hawaii an Basmati-Reis mit fruchtiger Soße

Du benötigst für 4 Personen:

4 Hähnchenfilet

1 D. Ananas in Scheiben

1 Zwiebel

Käse zum überbacken

Soßenbinder für dunkle Soßen

Butterfett

Cremefine

-Die Hähnchenfilets teilen ( dann passen die Ananasscheiben besser drauf ) und in Butterfett leicht anbraten

-den Backofen auf 180°C bei Umluft vorheizen

-den Basmati-Reis kochen ( ich verwende niemals Kochbeutelreis )

-die Hähnchenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ananasscheiben ( den Saft aufheben )und Käse belegen, dann für ca. 20 Min. in den Backofen geben.

-die Pfanne, in der die Filets angebraten wurden wieder mit Butterfett erhitzen

-die restlichen Ananasscheiben in Stücke schneiden und die Zwiebel würfeln

-die Zwiebeln in die Pfanne glasig werden lassen, die Ananasstücke hinzugeben und kurz mit anbraten.

-das Ganze mit 0,5 l Maggi Hühnerfond aufgießen und aufkochen. 

-2 Eßl Ananassaft hinzufügen und würzen  kräftig, weil durch den Soßenbinder Geschmack verloren geht )

-mit Soßenbinder andicken und mit einem Schuss Cremefine verfeinern.

-alles mit dem Basmati-Reis anrichten, dazu gab es Eisbergsalat mit Knoblauchdressing.

Hat meinen Leuten sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich den Hühnerfond stärker gemacht. So wie es auf der Flasche steht, war es mir viel zu laff.

  02.02.

Habe heute den Maggi Fisch- Fond ausprobiert.

Es gab Wildlachs in Tomaten Morzarella Soße

 

Zutaten:

-TK Wildlachs

-Tomatensoße von Maggi

-Maggi Fisch-Fond

-1 Kugel Morzarella

-Italienische Kräuter

-1große Tomate

-Kartoffeln

Zubereitung:

-die Wildlachsstücke in eine Auflaufform geben

-Tomatensoße lt. Packung zubereiten

-Morzarella in kleine Stücke schneiden

-Tomate entkernen und in kleine Stücke schneiden

-Morzarella und Tomate in die Soße geben

-1 Eßl. Maggi Fisch-Fond dazugeben

-mit italienischen Kräutern würzen

-alles über den Wildlachs geben 

-die Auflaufform bei 200° ( Umluft ) in den Backofen geben und ca. 40 Min. garen

-Katroffeln schälen und in Salzwasser kochen

Dazu kann man sehr gut Mischsalat mit Joghurtdressing reichen.

Es hat uns sehr gut geschmeckt. Durch den Fisch-Fond hatte die Soße einen sehr schönen milden Fischgeschmack. Obwohl das Rezept schnell und einfach zu zubereiten ist, schmeckt es durch den Fond, den man sonst nur mit viel Mühe kochen kann, ziemlich proffessionell.Die Maggi Fonds sind eine echte Zeitersparniss !